Salată de crudități

Murăturile si conservele pare că se prepară doar cu sare pentru a rezista peste iarnă. Totuși, lucrurile nu stau chiar așa, iar secretul e în sterilizarea borcanelor. Știu asta de la mama mea. Eu nu m-am încumetat vreodată să fac murături fără sare, dar ea a făcut din toate pentru soțul meu și niciun borcanContinuă lectura „Salată de crudități”

Zacuscă de vinete fără sare

Îmi place mult cartea de bucate a Silviei Jurcovan, nu doar pentru reţetele delicioase, ci şi pentru multitudinea de sfaturi, unele general-valabile. De aici am făcut eu, acum vreo patru ani, prima zacuscă de vinete care mi-a ieşit mai bună ca a mamei şi căreia i-am rămas fidelă până azi. Numai că atunci când soţulContinuă lectura „Zacuscă de vinete fără sare”