Orez cu lapte și dulceață

Atunci când am început să scriu despre mâncarea fără sare nu am scris și despre deserturi. Motivul e simplu – de obicei deserturile nu conțin sare. Dacă, totuși, ni se indică în vreo rețetă să adăugăm „un praf de sare”, ignorarea acestui sfat sigur nu va produce daune majore. În consecință, n-am simțit să scriuContinuă lectura „Orez cu lapte și dulceață”

Gustări sațioase fără sare

La începutul regimului alimentar fără sare, multor oameni li se pare că le e foame mereu și/ sau că nimic nu are gust, motiv pentru care mănâncă mai puţin. Pentru situația asta, dar şi pentru acele zile în care, din diverse motive, soţul meu se afla într-un loc unde nu avea acces la mâncare fărăContinuă lectura „Gustări sațioase fără sare”

Creveți la tigaie

Primele mele întâlniri cu creveţii n-au fost cele mai plăcute. Ba chiar aş putea spune că au fost oarecum nedrepte. Faţă de creveţi, bineînţeles. Îmi imaginam creveţii şi  toate fructele de mare, ca fiind gelatinoase şi greţoase. Mirosul  îmbietor care inunda bucătăria atunci când gătea soţul meu îmi activa toate simţurile, dar ideile preconcepute măContinuă lectura „Creveți la tigaie”

Pește și cartofi prăjiți. Cu mujdei.

Azi vă propun o reţetă de peşte alături de cartofi prăjiţi. Serios. Până la un punct, însă, pentru că, totuşi, nu îmi propun să descriu aici cum să prăjiţi peşte şi cartofi. Deşi, între noi fie vorba, prăjeala asta are şi ea secretele ei: uleiul să fie suficient şi foarte bine încins, să scoatem cartofiiContinuă lectura „Pește și cartofi prăjiți. Cu mujdei.”

Saramură de pește fără sare

Saramura, de peşte sau de pui, este una din mâncărurile mele preferate.  Am căutat, o foarte bună perioadă de timp, cea mai bună reţetă, care să reproducă gustul pe care l-am savurat într-un anumit restaurant, situat într-un vaporaş pe Dunare. Nu am găsit-o – asta nu înseamnă că nu există –, dar, după o mulţimeContinuă lectura „Saramură de pește fără sare”

Supă cu găluște

În această reţetă nu e nimic complicat şi s-ar putea să pară banală. Este, însă, foarte gustoasă. În  perioada în care soţul meu a început regimul fără sare, băieţelul meu încă mai mânca, destul de des, piure de legume. De obicei, făceam o supă cu carne şi multe  legume şi câteva dintre acestea le pasamContinuă lectura „Supă cu găluște”

Regim alimentar fără sare

Dintr-un motiv sau altul, unii dintre noi suntem puși, într-un moment al vieții noastre, în fața acestei realități – “ De azi trebuie să renunți la sare!” – pe o perioadă determinată, sau pentru tot restul vieții. Unii trec ușor peste asta, ba chiar sunt persoane care au un regim hiposodat pentru ca aleg astfel.Continuă lectura „Regim alimentar fără sare”

Povestea blogului „Delicii fără sare”

Acest blog s-a născut din dorința de a face ceva bun din ceva mai puțin bun. Totul a început cu un diagnostic crunt primit într-o zi obișnuită de către un om obișnuit și, aparent, perfect sănătos. Soțul meu a primit vestea că suferă de o boală gravă și foarte rară iar asta ne-a dat viațaContinuă lectura „Povestea blogului „Delicii fără sare””

Donează o rețetă

Îți place să gătești și din mâinile tale ies preparate delicioase? Cunoști vreun preparat despre care crezi că este delicios chiar și dacă nu îi adaugi sare? Vrei să faci o faptă bună și să îi ajuți pe cei din jurul tău? Dacă răspunsul este „da” la toate cele de mai sus, atunci ai ajunsContinuă lectura „Donează o rețetă”